Notre entreprise
Un ancien proverbe italien affirme que « le riz naît dans l’eau et meurt dans le vin ».
Il est vrai que tout le riz naît dans l’eau, tout le riz est cultivé quasiment de la même manière aux quatre coins de la planète mais, lorsqu’il arrive dans l’assiette du consommateur, il est différent.
Pourquoi ?
Quelle l’importance la méthode de travail joue t-elle pour avoir un riz de qualité supérieure certifiée ?
C’est à ces questions que nous souhaitons répondre.
La chaîne de production
Plus d’un siècle d’expérience
La famille Martinotti s’occupe de riz depuis plus d’un siècle.
Au fil des années, grâce à l’expérience et aux capacités qu’elle a acquises, elle est parvenue à se hisser au sommet, avec des riz de qualité supérieure.
La totalité du procédé de production est contrôlée en permanence, à commencer par le riz encore dans les rizières, pour garantir les standards élevés qui caractérisent la production de l’entreprise.
L’entreprise utilise un système de production globalement certifié où chaque opération et le conditionnement s’effectuent à l’aide de modernes installations automatisées.
L’agriculture biologique
Une qualité certifiée – une traçabilité totale
La demande de produits biologiques continue à connaître une forte progression sur tous les marchés.
La Rizerie Martinotti est en mesure d’offrir des riz issus de l’agriculture biologique, assurant, à travers les certifications obtenues, une qualité et une sécurité absolues et une traçabilité totale.
Il s’agit d’atouts qui, en cas de conditionnement sous marque de distributeur, permettent d’améliorer le profil de la marque sur le marché et de renforcer ses parts de marché.
Nos règles:
- - Ne pas utiliser de semences issues de plantes génétiquement modifiées (OGM)
- - Utiliser des techniques de culture naturelles
- - Ne pas employer d’herbicides, d’anticryptogamiques ou autres pesticides
- - Ne pas utiliser d’insecticides après la récolte et pendant le travail et le stockage du produit
